Збаразький горілчаний завод розташований  в екологічно чистому мальовничому регіоні України на півночі Тернопільської області – у самому серці старовинного міста Збараж. Він заснований у 2017 році на базі одного зі старіших горілчаних заводів України - Збаразького заводу продтоварів, на якому ще у 1946 році почалося перше виробництво лікеро-горілчаної продукції. Тому можна сміливо зазначити, що сам Збаразький горілчаний завод – це вже історія.

Сьогодні Збаразький ЛГЗ зберігає унікальні традиції крафтового горілчаного виробництва. Тут створюються горілка, настоянки та інші алкогольні напої, що поєднують класичні рецептури та натуральні інгредієнти. Особлива увага на заводі  приділяється якості продукції. На підприємстві впроваджено систему управління якістю та систему керування безпечністю харчових продуктів що підтверджується, зокрема, отриманням відповідних Сертифікатів ISO 9001:2015 (ISO 9001:2015, IDT), ISO 22000:2019 (ISO 22000:2018, IDT).

Виробництво тут ведеться неподалік від Збаразького замку XVII століття, що свого часу був однією з ключових оборонних споруд Поділля. Вважається, що вже у ті часи місцеві майстри виготовляли міцні напої для оборонців фортеці.